NU OOK ROSE TE KOOP!
Bij Wereld Wijnen uit Lisse vindt u voor elk moment en budget een kwaliteitswijn.
Martijn Claassen is de drijvende kracht achter Wereld Wijnen. Hij wil iedereen in de wijde omgeving laten genieten van mooie, smaakvolle en exclusieve wijnen. Ook de ‘makkelijke’ wijnen voor thuis op de bank heeft hij in zijn assortiment.
Wilt u meer weten over zijn wijnen, naast de twee geselecteerde wijnen voor Da Capo, dan bent u in zijn winkel of website welkom voor advies.
De winkel is elke vrijdag en zaterdag geopend van 12.00 tot 17.00 uur.
U vindt Wereld Wijnen in Lisse op de Heerenweg 175.
Voor Da Capo zijn er drie wijnen geselecteerd: L’Auréole Cinsault (een rosé), de Estaciones Verdejo (wit) en de Estaciones Tempranillo (rood)
L’Auréole Cinsault Rosé Prijs per stuk €7,95
Languedoc, Frankrijk
KLIMAAT & TERROIR: Een mediterraan klimaat met warme zomers
en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode
kleigrond vol met stenen.
VINIFICATIE: De druiven worden ‘s nachts geplukt, de gekoelde
trossen worden ontsteeld en zeer kort ingeweekt in roestvrijstalen
vaten. Na de vergisting verblijft de ongefilterde wijn een paar
maanden op z’n gistbezinksel.
DRUIVEN: cinsault
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00%
GEUR & SMAAK: Een lichtroze gekleurde wijn met een opwekkend
aangenaam bouquet. Frisse, sappige en fruitige wijn met een
evenwichtige structuur.
SERVEERSUGGESTIE: Een ideaal aperitief en een uitstekende
begeleider van lichte gerechten en vrijwel iedere salade.
Estaciones Verdejo (wit) prijs per stuk € 7,50
Castilië – La Mancha, Spanje
KLIMAAT & TERROIR
Droog klimaat met hete, zonnige dagen en koele nachten. De bovenste laag van de bodem bestaat uit kalksteen.
VINIFICATIE
De druiven worden ontsteeld en vervolgens gekneusd. De vergisting duurt 10 dagen en
vindt plaats in RVS tanks op 16 graden Celsius. Koele vergisting om frisheid en het
karakter van druif te behouden.
DRUIVEN
Verdejo
ALCOHOL PERCENTAGE
12,00%
GEUR & SMAAK
Helder strogele wijn met aroma’s van wit fruit zoals appel en peer, citrus en een florale
afdronk. Gebalanceerd met verfijnde zuren die voor veel frisheid zorgen.
SERVEERSUGGESTIE
Perfect als aperitief, borrelhapjes, salades, lichte voorgerechten,
pasta en gerechten met vis of schaal- en schelpdieren.
Estaciones Tempranillo (rood) prijs per stuk € 7,50
Castilië – La Mancha, Spanje
KLIMAAT & TERROIR
Droog klimaat met hete, zonnige dagen en koele nachten. De bovenste laag van de bodem bestaat uit kalksteen.
VINIFICATIE
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting duurt 16 dagen en vindt plaats
in RVS tanks op 26 graden Celsius. Na de malolactische vergisting wordt de wijn
gebotteld.
DRUIVEN
Tempranillo
ALCOHOL PERCENTAGE
13,50%
GEUR & SMAAK
Kersenrode wijn met een ronde, fruitige smaak en aroma’s van rood fruit, zoethout en
een florale afdronk.
SERVEERSUGGESTIE
Veelzijdige wijn! Uiteraard goed in combinatie met diverse kazen,
gegrild vlees en ook heel geschikt om te serveren bij vegetarische gerechten.
